طرز تهیه راگوی سبزیجات

      طرز تهیه راگوی سبزیجات

*** مجموعه : خوراکیهای ( اصل وان )بخش آشپزی ***

---

  

راگو؛ نوعی خوراک شبیه تاس کباب است. 

مدت زمان تهیه : 30 دقیقه  

مواد لازم برای 6 نفر :

کره	یک قاشق غذاخوری
پیاز حلقه ای	یک عدد کوچک
سیر رنده شده	یک حبه
گوجه فرنگی به 4 قسمت تقسیم شده	4 عدد
بادمجان پوست کنده و مکعب خرد شده	یک عدد متوسط
کدوی برش خورده	یک عدد کوچک
ریحان خرد شده	2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده	2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل	به اندازه کافی
لوبیاسفید پخته شده	یک پیمانه
لوبیاقرمز پخته شده	یک پیمانه
پنیر پارمیزان	به مقدار لازم

طرز تهیه :
کره را در ماهیتابه آب کنید، پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود.
بقیه مواد به جز لوبیا و پنیر را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و هرازگاهی مواد را هم بزنید. پخت را ادامه دهید تا مواد نرم شود.

لوبیاها را اضافه کنید و پخت را ۲ تا ۳دقیقه ادامه دهید تا مواد کاملا گرم شود.
راگو را در ظرف یک نفره سرو کنید و روی آن پنیر بپاشید.

خواص فلفل دلمه ای :
این گیاه حاوی ویتامین B6 است که برای سلامت سیستم عصبی لازم است. علاوه بر آن به بازسازی سلول ها نیز کمک می کند.

---

WWW.ASL1.IR

منبع:بیتوته