طرز تهیه خاویار بادمجان

  

طرز تهیه خاویار بادمجان

   

*** مجموعه : خوراکیهای ( اصل وان )بخش آشپزی ***

---

 

مواد لازم خاویار بادمجان :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
بادمجان	1 عدد	100 گرم / 17 کالری
پیاز	2 عدد	100 گرم / 5 کالری
فلفل سیاه	0.25 قاشق مرباخوری	100 گرم / 0 کالری
روغن زیتون	0.25 قاشق مرباخوری	100 گرم / 900 کالری
آب لیموترش	2 قاشق سوپخوری	100 گرم / 42 کالری
جعفری ساطوری شده	2 قاشق سوپخوری	100 گرم / 34 کالری
نمک	2 قاشق مرباخوری	100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه خاویار بادمجان :

*. بادنجان را تنور پز کرده پوستش را بیرون آورده آن را با پیاز ساطوری کنید.

*. سپس نمک و فلفل سیاه کوبیده بآن افزوده و روغن زیتون مخلوطش نمائید.

*. عصاره لیمو ترش و جعفری هم بدان افزوده بمصرفش رسانید .

خواص بادمجان :

*. بادمجان متعلق به خانواده سیب زمینی است از زمانهای بسیار قدیم در هند کشت می شده است و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است . چین از قرن نهم هجری شروع به کشت و زرع آن کرد . تجار انگلیسی این گیاه را در قرن هفدهم میلادی از گینه ودر انگلستان کردند و آنرا بنام کدوی گینه ای مینامیدند.

---

WWW.ASL1.IR

طرز تهیه خاویار بادمجان,روش تهیه خاویار بادمجان,طرز پخت خاویار بادمجان,آموزش پخت خاویار بادمجان,مواد لازم برای خاویار بادمجان,خاویار بادمجان خوشمزه,انواع دلمه

منبع: آکاایران